今回はセラポットを使った、とうもろこしの美味しい蒸し方を紹介します！
用意するもの
- セラポット(深めの鍋や蒸し器で代用可)
- 蒸し板
- 大きめの保存袋
- 塩小さじ1程度(お好みで)
- 水200ml程度
用意するものは、セラポットと蒸し板です。
セラポットがない方は深めの鍋でも同じようにできます。
蒸しあがったとうもろこしに塩味を付けるために、大きめの保存袋に塩、水を入れておきましょう。
塩は溶けていなくても大丈夫です。
蒸し方と蒸し時間
鍋に2cmほど水を入れ、沸騰させます。蒸し板の高さや、鍋の大きさに合わせて調節してください。
とうもろこしは皮を1枚残した状態にしておきます。ひげは上の部分だけハサミでカット。
めんどくさければ全部皮を剥いてしまってもOK！
鍋に丸ごと入らない場合は、皮を剥いてカットしても大丈夫です。
鍋を火にかけ、沸騰して湯気が出てきたらとうもろこしを入れて蓋をします。
弱めの中火で10分！
蒸しあがったら取り出し、皮を剥いて、塩水の入った保存袋に入れて10-15分放置したら完成です。
途中、上下を返すと味ムラが無くなります。
まだ熱いので注意してください！
このあと冷えるまでラップに包んでおくとシワシワになりにくいです。
シャキッとして、甘くてとっても美味しい蒸しとうもろこしの完成です！
電子レンジでの加熱方法
もっと手軽にとうもろこしを食べたい場合は電子レンジを使う方法があります。
皮を1枚残して剥いたら、水にサッと通しラップをします。
600wで4-5分加熱。
加熱が完了したら同様に塩水につけます。
たったこれだけ！
まとめ
今回はセラポットを使ったとうもろこしの蒸し方をご紹介しました！
電子レンジは手軽で簡単ですが、余裕があればぜひ鍋で蒸してみてください！
食べ比べると違いに驚きますよ！
やっぱりとうもろこしは蒸すのが1番美味しい！！
